美食品鉴会,凯发有机石板米一举夺魁-凯发娱乐科技发展有限公司
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美食品鉴会,凯发有机石板米一举夺魁

2016/4/29 15:07:49 点击:

424日凯发受邀参加由有机会网举办的“第六届美食极客大米品鉴会”,我们销售部大哥带着凯发有机石板米如期赴约。

此次活动,有6家高品质大米品牌共同参与,其中90%都是经过认证的有机大米,当然包括凯发。活动以盲选投票的形式选出口感最好的品牌,而凯发更是以绝对的优势一举夺魁,小面小编就为大家揭开活动的整个流程!

活动举办地点为朝阳区一家叫做字里行间的餐厅,餐厅以素食、健康为主题,顾客都是注重生活品质,享受安全优质食材的顶尖吃货。

美食极客大米品鉴会的举办场所——字里行间

字里行间的刘总作为对食材有追求、有要求的美食爱好者,与大家交流大米的特点、口感和烹饪方法。

侃侃而谈的刘总

字里行间行政总厨一起参与交流

 

 

本次活动除了字里行间和参加活动的大米品牌这些业内人士,还邀请到20位各行各业享受食物口感也重视营养安全的资深吃货,一起品鉴,并通过盲品打分的形式,选出优质的大米品牌。

严肃认真的试吃环节

小编都分不清哪个是自己家的米了

紧张的投票环节

凯发之所以能一举夺冠,正是因为我们最具特色的——有机石板米

熟悉凯发的朋友都知道,凯发旗下的大米是响当当的响水大米,品种是香气浓郁的稻花香2号。那么响水大米事实上很多人都知之甚少。响水大米又叫响水贡米,在皇家集权的古代,响水大米都是要献上御前给皇家食用的。下面是一段来着百度百科的响水贡米的介绍,一起看一下吧!

 响水贡米俗称“长在石板上的大米”,生长在万年熔岩台地上,享受着黑色腐殖土壤的滋养,纯净镜泊湖水的灌溉,呼吸着原始森林的新鲜空气,观如羊脂美玉,品味甘醇柔韧。自唐代以来,响水贡米呈历朝贡米,跨越千年,而成为米中传奇,素有“中华第一稻”之称。

  响水贡米是享誉国内外的绿色天然保健大米,其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳(胶原蛋白含量高),蒸饭油亮溢香(维生素E含量高)。饭味清香适口,营养价值极为丰富。经娱乐部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验,响水米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克,而普通米仅为0.22豪克,Vb2含量为0.5毫克,普通米为0.06毫克,Vb6含量为17.3毫克,普通米为1.5毫克。并且蛋白质含量适当,为7.26%(普米为6.8%),这个含量既保持了响水贡米的营养价值,同时又不影响响水米的食味品质。由于产地昼夜温差大,因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低(16.47%),这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美,并且冷却后不回生。[1]  欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测,在响水贡米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富,其中钙含量每公斤响水贡米高达220毫克,为普通大米的36倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米,在响水贡米中富含人体所需的十八种氨基酸,含量达6.9%,在人体所不能合成的八种氨基酸中,响水贡米就含有7种。

所以,凯发在美食极客大米品鉴会上夺魁也是情理之中也是意料之中。凯发一路走来得到了很多对食材品质有要求,对健康生活有追求的好朋友的支持。在此,小编谨代表公司,感谢一路支持凯发的朋友,也希望凯发不负众望,把大米做好,把服务做好!